เครื่องปิ้งขนมปังจากส่วนอาหารแช่แข็งของซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณเป็นของเลียนแบบอ่อน ๆ ของวาฟเฟิลอบสดใหม่กรอบและนึ่งจากเตาวาฟเฟิลที่บ้าน ปัญหาเดียวกับวาฟเฟิลโฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้นอกเหนือจากการล้างชามผสมแล้วนั่นคือการทำให้อาหารกลุ่มนี้เป็นความท้าทายที่แท้จริง พวกเขามาช้าๆจากเหล็กดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณเพื่อให้พวกเขาร้อนและคมชัดจนกว่าคุณจะมีเพียงพอที่จะเรียกฝูงชนของคุณไปที่ตาราง
เครดิต: zkruger / iStock / GettyImages วิธีการเก็บวาฟเฟิลกรอบเมื่อให้อาหารฝูงชน
ถ้าคุณคิดว่าเตาอบที่บ้านของคุณเป็นสถานที่ที่มีประโยชน์มากที่สุดเพื่อให้วาฟเฟิลอุ่นขึ้นคุณมีสิทธิ์ ทำให้พวกเขาคมชัดเป็นเรื่องอื่น
- เริ่มจากการอุ่นเตาอบของคุณให้ องศา X องศาเซลเซียส. ที่อุ่นพอที่จะทำให้วาฟเฟิลร้อนโดยไม่ทำให้แห้ง
- ไม่สนใจคำแนะนำที่ใช้ซ้ำบ่อยครั้งเพื่อวางวาฟเฟิลไว้ในเลเยอร์เดียว แผ่นอบ เรียงรายไปด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ วาฟเฟิลจะยังคงอบไอน้ำเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากออกจากเตารีดและผ้าเช็ดตัวและแผ่นอบจะดักจับไอน้ำและทำวาฟเฟิลของคุณ เปียก.
- แทนการถ่ายโอนวาฟเฟิลที่อบสดของคุณโดยตรงไปยังชั้นวางเตาอบ จากที่นั่นพวกเขาจะหลั่งน้ำอุ่นของตนลงในเตาอุ่นและรักษาพื้นผิวที่คมชัดของพวกเขาไว้
- คุณสามารถใส่ขนมปังวาฟเฟิลขนาดใหญ่ประมาณสี่ชิ้นลงบนชั้นวางเตาอบมาตรฐานได้ดังนั้นคุณจึงมีที่เก็บของได้ 2 ชั้น วาฟเฟิลโหล ร้อน.
ก่อนที่คุณจะวางแผนรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารเช้าแบบวาฟเฟิลใช้เวลาสักครู่เพื่อพิจารณาของคุณ กำลังการผลิต. ขนมปังวาฟเฟิลแบบเบลเยียมหนาขึ้นอยู่กับเหล็กวาฟเฟิลของคุณ ไม่เกิน 5 นาที เพื่อทำอาหาร. พวกเขากำลังดีที่สุดเมื่อเก็บไว้อุ่นไม่เกิน 20 นาทีหลังจากการอบจึงแสดงถึงขีด จำกัด ของตัวเลขที่คุณสามารถแสดงได้ ในกรณีนี้จะหมายถึงจำนวนห้าอันซึ่งเป็นครั้งสุดท้ายที่ออกมาจากเตารีดของคุณเป็นครั้งแรกถึงเครื่องหมาย 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร หากเตารีดของคุณใช้เวลา เพียง 3 นาที คุณสามารถจัดการหนึ่งในเหล็กบวกเจ็ดในเตาอบรวมแปด หากไม่ตรงกับจำนวนคนที่คุณให้อาหารคุณอาจต้องซื้อหรือยืม a วาฟเฟิลที่สอง.
เพื่อเอียงอัตราเดิมพันต่อไปในความโปรดปรานของคุณ, ไม่รีบร้อน การทำอาหาร. นี่เป็นสิ่งล่อใจเมื่อคุณกำลังแข่งเพื่อรับอาหารบนโต๊ะ แต่ด้วยวาฟเฟิลมันเป็นความผิดพลาด พื้นผิวโปร่งสบายของพวกเขามาจากการอบแป้งที่เปียกลงในผลิตภัณฑ์ที่แห้งและกรอบที่สมบูรณ์และถ้าคุณไม่ได้ปรุงวาฟเฟิลให้นานพอแล้ว เก็บความชุ่มชื่นมากขึ้น กว่าที่ควร นี้ในทางกลับกันทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีความสับสน อย่าตัดสินวาฟเฟิลด้วยสีของมัน แทนที่จะมองดูไอน้ำที่หลั่งออกมาจากเหล็กวาฟเฟิล วาฟเฟิลของคุณจะไม่ทำจนกว่าไอน้ำเริ่มลดลง
ไม่ว่าคุณจะอร่อยสูตรวาฟเฟิลของคุณยายคุณอาจพบว่าไม่เหมาะสำหรับการเตรียมตัวล่วงหน้า แม้แต่ความแตกต่างที่ลึกซึ้งในปริมาณที่สัมพันธ์กันของไข่นมแป้งและน้ำตาลอาจส่งผลต่อความกรอบของวาฟเฟิลได้อย่างมาก ลองใช้สูตรอาหารหลายอย่างล่วงหน้า - ครอบครัวของคุณจะไม่คัดค้านและพวกเขาก็สามารถทำได้ แช่แข็งและอุ่น สำหรับอาหารเช้าในภายหลัง - และดูว่าคนที่ผลิตกรอบที่ยาวที่สุดที่ยาวนานวาฟเฟิล เมื่อเปรียบเทียบสูตรเหล่านี้คุณสามารถนำความคิดและเทคนิคที่ดีที่สุดมาใช้ในการทำ วาฟเฟิลที่สมบูรณ์แบบ.
