วิธีการแช่แข็งลูกแพร์สุก

แม้ว่าแอ็ปเปิ้ลจะเกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ล แต่ลูกแพร์โดดเด่นกว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน แหล่งที่ดีของเส้นใยและวิตามินซีผลไม้ที่เป็นรูปไข่รูปไข่นี้มีขนาดใหญ่มากมักชอบสดใหม่ อย่างไรก็ตามลูกแพร์หมอบนำผลไม้หวานนี้ไปอีกขั้น การตักตวงอย่างอ่อนโยนทำให้ลูกแพร์รับประทานในน้ำเชื่อมหรือไวน์รสเลิศหรือมีรสชาติและผลไม้จะดูดซับรสชาติเหล่านั้น ถ้าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับลูกแพร์ของคุณได้ทันทีให้หยุดไปในภายหลัง

เสิร์ฟลูกแพร์ตุ๋นเพื่อนำเสนอที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

1 ขั้นตอน

เปลือกและหลักลูกแพร์เอาเมล็ดทั้งหมด เก็บไว้ได้ทั้งหมดหรือสี่ชิ้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

2 ขั้นตอน

นำไปต้มบนเตาหม้อใหญ่ที่มี 1 qt น้ำ, น้ำตาลถ้วย 1 / 3, ลูกแพร์และเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่คุณต้องการ การเพิ่มตัวเลือกประกอบด้วยเครื่องเทศทั้งหมดเช่นอบเชยและกานพลู แทนไวน์สำหรับน้ำถ้าคุณชอบลูกแพร์ไวน์

3 ขั้นตอน

ห่อลูกแพร์ไว้ในของเหลวด้วยกระดาษ parchment ตัดให้พอดีกับในหม้อโดยให้รูเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อระบาย เชฟและตำราตำรา David Lebovitz แนะนำเทคนิคนี้เพื่อให้ลูกแพร์จมอยู่ในของเหลวเพื่อให้พวกเขาปรุงกันอย่างสม่ำเสมอ

4 ขั้นตอน

ต้มลูกแพร์จนนุ่มประมาณ 15 ถึง 25 นาทีแล้วจึงถอดหม้อออกจากความร้อนให้เย็นสนิท

5 ขั้นตอน

เทลูกแพร์และน้ำเชื่อมที่เย็นลงในภาชนะที่ทำจากพลาสติกแข็ง ซีลให้แน่น

6 ขั้นตอน

วางภาชนะในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน ลูกแพร์หมักในน้ำเชื่อมจะสุดท้ายในช่องแช่แข็งประมาณสามเดือน