หากคุณตัดสินใจที่จะคาดเดาว่าคุณต้องการเนื้อสัตว์มากแค่ไหนในการเลี้ยงอาหารโอกาสเป็นหนึ่งในสองสิ่งที่จะเกิดขึ้น: คุณจะจบลงด้วยการปล่อยให้แขกของคุณไม่พอใจและหิวหรือคุณจะมีลมแรง ขึ้นกับตันเหลือ ในขณะที่คนหลังอาจไม่เป็นสิ่งที่ไม่ดีถ้าคุณอยู่ในงบประมาณหรือกำลังมองหาอาหารพิเศษสำหรับสัปดาห์; แต่ถ้าคุณต้องการซื้อเพียงปริมาณที่เหมาะสมที่จะทำเช่นนั้นประสบความสำเร็จคุณต้องคิดออกเท่าใดเนื้อสัตว์ที่จะซื้อต่อคน
เครดิต: davidchukalexey / iStock / GettyImages
1 ขั้นตอน
วางแผนเมนูทั้งหมดสำหรับงานของคุณก่อนที่จะพยายามคำนวณปริมาณเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการ ด้วยวิธีนี้ถ้ามีการเปลี่ยนแปลงหรือตัดสินใจที่จะทำเกี่ยวกับเมนูคุณจะไม่ได้ซื้อไปแล้วขนาดใหญ่เกินไปหรือขนาดของเนื้อ การทำเมนูรายละเอียดจะช่วยให้คุณลดการเปลี่ยนแปลงในนาทีสุดท้ายและให้ความคิดที่ดีขึ้นเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการ
2 ขั้นตอน
ใช้เมนูของคุณเพื่อช่วยในการประเมินว่าเนื้อสัตว์จะมีขนาดใหญ่สำหรับมื้ออาหารอย่างไร ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังเสิร์ฟอาหารจานหลักที่มีพาสต้าและมันฝรั่งอบหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะไม่ต้องการเนื้อสัตว์มากพอ ๆ กับการเสิร์ฟเสต็กกับผักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
3 ขั้นตอน
ถ้าเนื้อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้คูณจำนวนแขกที่คุณต้องการแสดงโดย 0.2 คูณจำนวนแขกโดย 0.5-0.33 ถ้าเนื้อจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลัก แต่จะรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ หากคุณกำลังจะผสมเนื้อสัตว์กับจานอื่นเช่นแกงเผ็ดหรือพริกให้คูณจำนวนแขกโดย 0.25- 0.33 ถ้าคุณตั้งใจที่จะให้บริการเนื้อสัตว์เป็นศูนย์กลางของอาหารที่มีน้อย - ถ้ามี - ช้อนเพิ่มจำนวนแขกที่คุณต้องการที่จะให้บริการโดย 0.75 ตัวเลขที่ได้จากการคำนวณเหล่านี้จะให้จำนวนปอนด์ของเนื้อสัตว์ที่คุณควรซื้อเพื่อให้อาหารแก่แขกของคุณ
