มะเขือยาวเป็นผักที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับอาหารทุกชนิด เมล็ดพันธุ์มะเขือยาวมีสุขภาพดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่เหมือนอาหารหลายชนิดที่เมล็ดไม่ได้อร่อยและมักถูกเอาออกก่อนรับประทาน ปัญหากับมะเขือยาวก็คือพวกเขามักจะขมมากและคนส่วนใหญ่ไม่สามารถที่จะกินพวกเขาดิบเป็นผล เมล็ดมะเขือเทศมีลักษณะคล้ายคลึงกันไม่แพ้กับรสนิยมส่วนใหญ่เนื่องจากความขมขื่นของพืช
มะเขือม่วงเป็นผักที่มีสุขภาพดีมาก
1 ขั้นตอน
ปรุงเมล็ดมะเขือยาว เมล็ดมะเขือยาวสามารถถอดออกและสุกแยกต่างหากเช่นเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดดอกทานตะวันหรือสามารถทิ้งไว้กับมะเขือยาวและปรุงสุกด้วยผักทั้งปวง สำหรับขนมขบเคี้ยวเช่นเมล็ดฟักทองเอาเมล็ดมะเขือยาวและอบพวกเขาด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ หรือปรุงอาหารด้วยผักที่เหลือ
2 ขั้นตอน
เพิ่มเครื่องเทศ เมล็ดมะกอกจะดีที่สุดเมื่อมีการเพิ่มเครื่องเทศ มะเขือม่วงมีพื้นเพมาจากพื้นที่ต่างๆเช่นอินเดียซึ่งอุดมไปด้วยเครื่องเทศที่มีสุขภาพดีเช่นกัน เครื่องเทศเหล่านี้เช่นขมิ้นพริกแดงและยี่หร่าสามารถเพิ่มรสชาติให้เมล็ดที่ขมเป็นอย่างอื่น
3 ขั้นตอน
กินเมล็ดพืช พวกเขาจะดีที่สุดเมื่อปรุงสุกกับส่วนที่เหลือของพืชเนื่องจากเมล็ดมีรสขมกว่าเนื้อผักและเครื่องเทศที่เพิ่มจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาสามารถกินแยกหรือกับเนื้อของผัก