ต้นข้าวสาลีที่มีอยู่เป็นพืชที่มีชีวิตน้ำผลไม้สดหรือแช่แข็งหรือในรูปผงเป็นเพียงหน่ออ่อนของพืชข้าวสาลี หญ้าตัวเองเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะและการปรุงอาหารลดคุณค่าทางโภชนาการของมันดังนั้นหญ้าข้าวสาลีจะถูกใช้มากที่สุดเป็นน้ำผลไม้ คุณสามารถดื่มน้ำเกรวี่ต้นข้าวสาลีอ่อนได้ แต่รสชาติของหญ้าที่มีประสิทธิภาพไม่ใช่สิ่งที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยมี ผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ และใช้มันในสูตรทำให้ง่ายมากที่จะบริโภค ต้นข้าวสาลีอ่อนเป็นเส้นใยที่ - เว้นแต่คู่มือการสอนโดยเฉพาะกล่าวว่าอย่างอื่น - คั้นน้ำผลไม้อิเล็กทรอนิกส์ปกติจะไม่ประสบความสำเร็จมันน้ำผลไม้ คุณสามารถซื้อเครื่องคั้นน้ำส้มสายชูข้าวหรือข้าวขาวชนิดพิเศษได้ แต่เครื่องปั่นพลังงานสูงยังสามารถใช้งานได้ เพื่อให้น้ำ wheatgrass ในเครื่องปั่น: ตัด wheatgrass เมื่อมันเกี่ยวกับ 4 ถึง 6 นิ้วสูง ตัดมันออกเหนือระดับดินด้วยกรรไกรแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 1 นิ้ว ใส่ wheatgrass สับในเครื่องปั่นด้วย 1 ถึง 3 ถ้วยน้ำ ใช้น้ำมากขึ้นสำหรับน้ำที่เจือจางที่อ่อนแอชิมหรือน้อยกว่าสำหรับน้ำข้นเข้มข้นมากขึ้นชิมที่แข็งแกร่ง จัดการหญ้าและน้ำอย่างน้อย 1 นาทีหรือจนกว่าหญ้าจะถูกบดขยี้อย่างสมบูรณ์ คุณจะเห็นของแข็งขึ้นไปด้านบนของของเหลว วางตัวกรองตาข่ายละเอียดไว้กับผ้าขาวม้าหลายชั้นและตั้งเครื่องกรองเรียงรายไว้บนภาชนะเพื่อเก็บน้ำผลไม้ เทส่วนผสมของเครื่องปั่นผ่านตัวกรอง รวบรวมด้านข้างของชีสเค้กด้วยกันและบีบเนื้อเยื่อทองแดงเพื่อให้ได้น้ำมากเท่าที่จะทำได้ ใช้น้ำ wheatgrass ทันทีหรือแช่แข็งในถาดน้ำแข็งก้อนสำหรับใช้ในภายหลัง น้ำผลไม้ป่นและผงแป้งสาลีใช้มากที่สุดเป็นส่วนหนึ่งของการผสมน้ำผลไม้หรือปั่น รสชาติของหญ้าที่แข็งแรงสามารถครอบงำผลไม้และผักที่อ่อนโยนได้ดังนั้นให้สมดุลกับรสชาติที่มีประสิทธิภาพและน่ารื่นรมย์เช่นขิงมะนาวและสะระแหน่ ผักอื่น ๆ เช่นผักคะน้าแตงกวาและผักขมช่วยเสริมรสชาติของข้าวสาลี ผลไม้ที่เป็นตัวหนาเช่นแบล็กเบอร์รี่และกล้วยสามารถทาหน้ากากกลิ่นได้เหมือนกัน หากคุณชอบหรือเคยชินกับรสชาติของต้นข้าวสาลีให้ลองเพิ่มลูกกระเจี๊ยบกับแก้วน้ำเย็นน้ำมะพร้าวหรือโซดาคลับ หวานเครื่องดื่มด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยถ้าคุณต้องการ
เครดิต: Kesu01 / iStock / GettyImages วิธีการปรุงอาหารด้วยต้นข้าวสาลี
เคล็ดลับ
ถ้าคุณใช้ผงข้าวสาลีอ่อนในน้ำผลไม้หรือปั่นให้ทำตามคำแนะนำและการวัดในโถสำหรับวิธีที่ดีที่สุดในการทำใหม่ผง ผงข้าวสาลีและน้ำผลไม้สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารดิบรวมถึงอาหารอบแบบดั้งเดิมของอาหารอบแบบดั้งเดิมเช่นบาร์พลังงานและบราวนี่ เพิ่มผง wheatgrass ลงใน guacamole, pesto และ hummus แล้วเทลงในชามซีเรียลหรือโยเกิร์ตด้วยผลไม้ น้ำเกรวี่สามารถเพิ่มลงในน้ำสลัดและผสมลงในซุปผักและซอส
