สเต็กเป็นหนึ่งในสิ่งที่ชื่นชอบของคนรักเนื้อวัว สเต็กที่ปรุงสุกอย่างดีมีรสชาติเข้มข้นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นของเนื้อสีน้ำตาลดี โดยปกติสเต็กจะย่างหรือย่างเพื่อการบริโภคภายในบ้าน แต่นั่นไม่ใช่ตัวเลือกเสมอไป เตาไฟฟ้าในอาคารหรือเตาย่างบนเตาสามารถให้ผลดี แต่ถ้าคุณไม่มีทางเลือกอื่น ๆ กระทะเก่า ๆ หรือกระทะไฟฟ้าก็จะทำงานได้เช่นกัน
สเต็กมักจะย่าง แต่กระทะไฟฟ้าก็จะใช้ได้ดี
1 ขั้นตอน
เปิดเตาไฟฟ้าที่อุณหภูมิสูงสุดโดยปกติคือ 500 องศาฟาเรนไฮต์ แพทสเต็กแห้งด้วยกระดาษเช็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสแห้งอื่น ๆ หากต้องการ
2 ขั้นตอน
ทาน้ำมันทะลุเบา ๆ จนกว่าจะมีการเคลือบ nonstick เมื่อกระทะถึงอุณหภูมิการปรุงอาหารที่สูงที่สุดให้วางสเต็กในกระทะ พวกเขาไม่ควรแออัดดังนั้นหากจำเป็นต้องปรุงสเต็กในสองชุดหรือมากกว่า
3 ขั้นตอน
หมุนความร้อนลงไปที่ 425 องศา F เมื่อสเต็คถูกล้าง ปรุงจนเส้นของ "สุก -ness" ตามขอบของสเต็กถึงครึ่งหนึ่งแล้วเลี้ยว ใช้แหนบไม่ใช่ส้อมเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียน้ำผลไม้ของสเต็ก
4 ขั้นตอน
ดำเนินการปรุงอาหารต่อไปจนกระทั่งถึงความใกล้เคียงที่ต้องการ นำสเต็กออกจากถาดใส่จานขนาดใหญ่หรือถาดเสิร์ฟพร้อมกับปิดอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้ความอบอุ่น ปล่อยให้สเต็กเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีก่อนเสริฟ
