Martinis มีภาษาทั้งหมดของตนเอง มันเหมือนกับโปรโตคอลสั่งซื้อที่พบในบ้านกาแฟเท่านั้นที่ซับซ้อนมากขึ้น ขึ้นหินสกปรกและแห้ง - นี่เป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือกที่มาพร้อมกับมาร์ติ รู้วิธีการสั่งซื้อมาร์ตินี่เกือบเป็นสำคัญเป็นวิธีการที่จะทำและการเรียนรู้พื้นฐานเหล่านี้จะช่วยคุณในการตัดสินใจหรือไม่ martini สกปรกของคุณต้องการแห้งเวอร์มุต
เครดิต: จอห์นฟอกซ์ / Stockbyte / Getty Images มาร์ติสกปรกดูสกปรกกว่าที่มันรสนิยม
The Lingo
Martinis มาในทุกรูปแบบและรสชาติ เป็นเวลานานมาแล้วพวกเขาเป็นแค่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือวอดก้าซึ่งอาจมีเวอร์มุตโอลีฟหรือแม้แต่หัวหอม แต่ตอนนี้รส martinis เช่นแอปเปิ้ล, ฟองหมากฝรั่งและแม้กระทั่งพริก เมื่อพูดถึง martinis คลาสสิกตัวแปรที่สำคัญที่สุดที่จะจำได้คือควรนำมาเสิร์ฟในแก้ว martini ขึ้นหรือบนน้ำแข็งซึ่งอยู่บนโขดหิน ไม่ว่าคุณจะต้องการมันสกปรกความหมายกับน้ำมะกอกหรือทำความสะอาดโดยไม่ต้องน้ำผลไม้; และไม่ว่าคุณต้องการให้แห้งหรือไม่ด้วยความแห้งของเวอร์มุต
สิ่งสกปรก
น้ำมะกอกหรือน้ำเกลือที่มะกอกลอยเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพในการทำมาร์ตินี่ ไม่ว่าคุณจะต้องการมาร์ติออร์เดอร์ที่สกปรกจริงๆซึ่งหมายความว่าให้น้ำมะกอกมาหรือเพียงแค่กระเด็นน้ำมะกอกจะมีผลต่อรสชาติโดยรวมของเครื่องดื่ม แม้กระทั่งการเพิ่มหอกของมะกอกกับมาร์ติ (หนึ่งหรือสาม - ตัวเลขแม้จะโชคร้าย) จะเปลี่ยนรสชาติของมาร์ติ มะกอกจะมีผลต่อรสชาติของ vodka martinis มากกว่าคนที่เป็น gin แต่การเปลี่ยนแปลงจะเห็นได้ชัดทั้งสองอย่าง
ไป Vermouth หรือไม่ไปเวอร์มอนต์
ตำนานเล่าว่าวินสตันเชอร์ชิลล์ไม่ชอบวุ้นเส้นมากนักที่เขาต้องการเพียงแค่เหยียบขวดหรือก๊อกเหนือมาร์ตินี่ เวอร์มุตมาในสองสายพันธุ์หลักหวานและแห้ง เวอร์มุตแห้งมีรสสมุนไพรมากและแม้ว่าบางคนจะดื่มด้วยตัวเองบนก้อนหิน แต่เวอร์มุตต์แห้งเป็นส่วนประกอบหลักในค็อกเทลส่วนใหญ่ ส่วนใหญ่ barkeeps จะบอกคุณว่าคุณจะต้องเคลือบกระจกด้วย vermouth แห้งของ swish ซึ่งคุณสามารถแล้วอย่างใดอย่างหนึ่งเทออกหรือเก็บไว้ในเครื่องดื่ม
คำตอบสุดท้าย
ระบุว่าน้ำมะกอกเป็นส่วนประกอบที่เอาชนะได้การเพิ่มเวอร์มุตต์แห้งลงไปเป็นมาร์ตินิลสกปรกจึงไม่สำคัญ ใช่คุณสามารถเพิ่มได้ แต่จะไม่สร้างความแตกต่างจริงๆ ดังนั้นถ้าคุณไม่มีเวอร์มุตต์แห้งเก็บความสงบและผสมผสานกัน - มาร์ตินี่ที่สกปรกของคุณจะเปลี่ยนเป็นความอร่อยและอร่อยไม่ว่าคุณจะดื่มน้ำมะกอกหรือถ้าคุณทำมาร์ติน่าสกปรกและอันตราย
