พวกเขาอาจดูไม่น่าทานกับจุดสีน้ำตาลมาก แต่กล้วยสุกมักจะดีที่จะกินและดียิ่งขึ้นสำหรับการปรุงอาหาร กล้วยสุกในที่สุดเสียหลังจากประมาณห้าวันที่เหลืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง แต่พวกเขาสามารถอยู่ที่ดีอีก 5-7 วันในตู้เย็นแม้ว่าสกินของพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีดำสนิท และหากคุณถอดสกินออกเพื่อให้ละลายน้ำแข็งได้ง่ายกล้วยสุกยังกินได้และเหมาะสำหรับปรุงอาหารได้นานถึงสามเดือนในช่องแช่แข็ง
กล้วยโอเวอร์กินได้
ความสุกงอม Bruises และ Spoilage
กล้วยโอเวอร์กินได้
เมื่อกล้วยสุกแป้งของพวกเขาเปลี่ยนเป็นน้ำตาลการเปลี่ยนแปลงรสชาติของพวกเขาจากแป้งไปหวานและการเปลี่ยนแปลงเนื้อของพวกเขาจากเล็กน้อยเฉยเพื่ออ่อนแม้ว่าเนื้อจะสีขาว กล้วยสุกเหล่านี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
รอยช้ำบนกล้วยจะปรากฏเป็นจุดเล็ก ๆ น้อย ๆ บนผิวเปลือกและคล้ายกับแผ่นเดียวสีน้ำตาลขนาดใหญ่ ด้านในเนื้อกล้วยจะมีสีน้ำตาลในบริเวณที่ถูกช้ำ เพียงตัดออกจากพื้นที่นั้นและกินส่วนของกล้วยที่ยังคงขาว
กล้วยกลายเป็นนิสัยเสียเมื่อนั่งอยู่ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไปหรือถ้าจุดช้ำในกล้วยได้ให้สภาพแวดล้อมสำหรับแบคทีเรียที่จะเติบโต ถ้าเนื้อกล้วยมีจุดสีขาวเล็ก ๆ ที่มีรอยช้ำสีน้ำตาลหรือถ้าเนื้อมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยให้โยนกล้วยทั้งหมด
แพนทำอาหาร
กล้วยโอเวอร์กินได้
เมื่อคุณปรุงสุกกล้วยในกระทะน้ำตาลของพวกเขาคาราเมลและพวกเขาได้รับความหลงใหลรสชาติลึก สำหรับกล้วยของหวานแบบคลาสสิกกล้วยหอมผัดเนยและน้ำผึ้งประมาณ 3 นาทีจากนั้นเทเหล้ารัม 1 / 4 สำหรับกล้วย 4 ลุกเป็นเหล้าและเทส่วนผสมลงบนไอศครีม สำหรับกรอบทอดกล้วยฉาบชิ้นแป้งในแป้งในเศษขนมปังหรือมะพร้าวขูดและปรุงอาหารพวกเขาใน 1 / 2 ถึง 3 นิ้วของน้ำมันจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีทองประมาณ 1 ถึง 2 นาทีทุกด้าน
ขนมอบแพนเค้กและวาฟเฟิล
กล้วยโอเวอร์กินได้
บนเว็บไซต์ของเธอ Anne Byrn ผู้เขียน แพทย์เค้กมิกซ์ขอแนะนำเพิ่มที่ใดก็ได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามกล้วยบดสุกมากเพื่อผสมเค้กชนิดบรรจุกล่องใด ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้น Byrn ยังเพิ่ม 1 ถ้วยของกล้วยบดให้กับสูตรมัฟฟินโดยไม่ต้องมีผลกระทบใด ๆ กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย คุณสามารถทำสิ่งเดียวกันกับแพนเค้กและวาฟเฟิลเพิ่มจากหนึ่งถึงสองกล้วยบดสูตรใด ๆ กล้วยสุกจะทำงานได้ดียิ่งขึ้นในสูตรเหล่านี้เพราะพวกเขานำมาซึ่งความหวานและรสชาติมากขึ้น
สมูทตี้และไอศกรีม
กล้วยโอเวอร์กินได้
เพิ่มกล้วยน้ำย่อยอย่างน้อยหนึ่งกล้วยไม่ว่าจะเป็นแช่แข็งหรือไม่ก็ให้สมูทตี้รสใด ๆ หรือเปิดกล้วยแช่แข็งเข้า มารยาท ไอศกรีมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร พัลส์กล้วยแช่แข็งเล็ก ๆ จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนจากร่วนลงไปเป็นเนื้อเหนอะไปกับเนื้อเนียน ๆ ที่นุ่มคล้ายกล้วยไอศกรีม กินไอศกรีมทันทีหรือแช่แข็งจนแข็งตัว
